Friday 5 January 2018

Klapertart Panggang yang enak

       No comments

Bahan-bahan

  1. 300 Gram Kelapa Muda
  2. 150 Ml Air kelapa muda
  3. 50 Gram tepung terigu, (aku pake segitiga biru)
  4. 30 Gram tepung maizena
  5. 2 Butir kuning telur
  6. 500 Ml susu cair, (saya pake susu ultra jaya plain)
  7. 100 Gram margarin
  8. secukupnya Gula
  9. secukupnya Garam
  10. 1 Sdm vanilli
  11. 100 Gram kismis
     
    Toping :
  12. 2 Putih telur
  13. 4 Sdm gula pasir
  14. secukupnya Kismis dan kacang almond
  15. secukupnya Keju 
  16. secukupnya Bubuk kayu manis

Langkah


Siapkan wajan, cairkan margarin dengan api yang sangat kecil. Setelah margarin dicairkan, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, diaduk hingga merata..
Masukkan susu cair, air kelapa, dan gula pasir, diaduk hingga merata..

Siapkan wadah, masukkan kuning telur kemudian ambil 1 sendok sayur adonan susu, diaduk hingga merata. Kemudian setelah merata, telur dimasukkan kedalam adonan bersana dengan garam dan vanilli..

Setelah mengental, masukkan kelapa muda dan kismis, diaduk hingga merata jangan sampai ada tepung yang masih menggumpal..

Matikan kompor, masukkan adonan kedalam alumunium foil..

Sambil menunggu adonan dingin, untuk topingnya siapkan wadah masukkan putih telur dan gula pasir diaduk dengan menggunakan mixer dan diaduk hingga kaku dan mengembang..

Oles putih telur diatas adonan, lalu taburkan kayu. manis, kismis, kacang almond dan keju.

Panggang didalam oven selama 20 menit..

SELAMAT MENCOBA




Tuesday 2 January 2018

Resep dan cara membuat Kue Putu Ayu

       No comments
Bahan-bahan :

200 gr terigu
180 gr gula pasir
1 sdt SP
200 ml air santan / 2bungkus kara kecil ditambah air
2 telur
pewarna makanan
kelapa parut
sedikit garam

Langkah
Mixer telur gula dan SP sampai putih pucat mengembang
Pelankan mixer dan masukan tepung yg sudah diayak. Aduk rata
Bagi adonan ke dalam wadah sesuai warna yg diinginkan
Kukus kelapa dan beri sedikit garam. Sekitar 10menit. Tiriskan

Olesi cetakan dengan minyak sayur. Lalu masukan kelapa parut dan padatkan

Tuang adonan. Kukus sekitar 15 menit


Resep Es Potong Jadul Celup Coklat

       No comments

Bahan-bahan Es Potong Coklat :

1 lembar daun pandan
2 sdm susu bubuk
4 sdm tepung maizena
4 sdm susu kental manis
50 gr gula pasir
50 ml minyak goreng
200 gr coklat blok
800 ml santan kelapa
Vanili
Seujung sdt garam

Langkah Membuat Resep Es Potong Jadul Coklat :

Campur santan, tepung maizena, susu bubuk, susu kental manis, gula pasir, vanili, garam dan daun pandan. Aduk hingga rata.
Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental. Lalu dinginkan.
Kocok dengan mixer selama 10 menit, lalu simpan dalam freezer selama 2 jam. Keluarkan kembali dan mixer kembali 10 menit. Masukkan adonan ke loyang yang sudah dilapis plastik. Bekukan di freezer.
Setelah membeku, keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. Tusuk dengan stik es.
Lelehkan coklat blok, campur dengan minyak goreng. Kemudian celupkan es potong ke coklat leleh. Sajikan.